Vinhos para celebrar o dia dos namorados

Michael Schuette, sócio-proprietário da Vind’Ame, indica  opções para aproveitar a data mais romântica do ano com bons vinhos. A Vind’Ame, importadora de vinhos de terroirs especiais, elegeu algumas opções para aproveitar a data a dois, com um jantar romântico, em sua casa, fugindo dos restaurantes lotados.

- Domaine J.-M. Guillon, 2013 Bourgogne Rouge, França: Vinho de cor vermelho rubi, com reflexos violáceos.  Na boca, ressalta o sabor frutado e mineral, intenso e com boa persistência. Excelente para harmonizar com fondue de queijo.

- Domaine J.-M. Guillon, 2012 Gevrey-Chambertin “Les Crais”, França: Vinho cor vermelho rubi, com agradáveis aromas de frutas maduras, envoltas em delicados toques de carvalho. Na boca, é um vinho macio, equilibrado, com notas minerais e taninos de boa qualidade. Outra opção para harmonizar com fondue de queijo.

- Franco Francesco, 2013 Barbera d’Asti Superiore DOCG “Tre Amici”, Itália: Vinho cor vermelho rubi. Presença de aromas de frutas vermelhas e compota de ameixa, com notas de baunilha, cacau e tabaco. Na boca, é macio e frutado.

- Albino Rocca, 2013 Barbera d’Alba DOC, Itália: Aromas de frutas vermelhas escuras predominam nesse vinho. Na boca, é equilibrado, macio e com taninos perceptíveis. Ideal para harmonizar com carnes condimentadas e risotos.

- Albino Rocca, 2011 Barbaresco DOCG, Itália: Vinho vermelho rubi com reflexos granada. Na boca, apresenta boa acidez, é intenso e persistente.

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