O pessoal do vinho e dos espumantes não gosta muito que
eu escreva sobre sidra. Mas acho-a uma bebida tão interessante, que sempre me
interro por ela. A WBeer.com.br, e-commerce que seleciona e entrega cervejas em
todo país, trouxe para o Brasil a sidra Eric Bordelet Sidre Nouvelle Vague.
Além de ser uma
das bebidas mais antigas do mundo, a sidra é muito popular no verão europeu por
sua refrescância. O rótulo trazido pela WBeer.com.br é complexo em textura,
aroma e sabores e possui teor alcoólico de 5% ABV. “Este exemplar criado por
Eric Bordelet é feito do fruto de macieiras crescidas em solo de calcário com
até 300 anos de idade, passa por um processo de fermentação espontâneo, com
leveduras selvagens que lhe confere muito frescor e leveza”, diz Diego Cartier,
Beerhunter da WBeer.com.br. Eric Bordelet é renomado em sua área, já foi
sommelier do famoso restaurante francês, Arpege Alain Passard Restaurant, e é
hoje um dos mais conceituados produtores de sidra do mundo, com uma produção
que utiliza 20 variedades de maçã e 15 de pera. A novidade está disponível em
barris de chopp de 5 litros por R$ 282 no site da empresa.
Sobre a Wbeer.com.br
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