Vinícola Don Giovani
Vinicola Valmarino
Um bom produto Cave Geisse
O município de Pinto Bandeira, na serra gaúcha, é o mais
jovem e, segundo a Fundação de Economia e Estatística (FEE) do Rio Grande do
Sul, por algumas poucas dezenas de pessoas, o de menor contingente populacional
entre todos os mais de 10 participantes do Dia do Vinho 2015. Esconde-se na
região Uva e Vinho da Serra Gaúcha, contornado pelo Rio das Antas. Lugar
perfeito, portanto, para guardar belos e muito bem elaborados segredos dos
derivados da uva que estão sendo descobertos aos poucos por iniciados, curiosos
e grupos em viagem com carro próprio. Pinto Bandeira concentra em poucos
quilômetros uma verdadeira rota de vinícolas butique, cardápios autorais e
pousadas de charme com descontos e preços promocionais até amanhã, domingo, dia
7, Dia do Vinho. Mas você poderá vir em outra época que também será bem
recebido e terá grandes vinhos para degustar. Dia 19, por exemplo, eu estarei
por lá, visitando a Cave Geisse, em companhia da jornalista Aline
Wolff da Fontoura.
De fato, o chamado Roteiro dos Vinhos de Pinto Bandeira é
exatamente isto: pensado para ser percorrido em veículo próprio, no ritmo em
que os visitantes desejarem degustar – a paisagem, seus frutos ou ambos. Mapa
para cumprir o percurso e demais informações pelo telefone (54) 9915-2051, com
a executiva da Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira
(Asprovinho) e responsável pelo roteiro, Arlete De Cesaro. O recomendável é
agendar tudo com antecipação.
“A quantidade de turistas vem aumentando a cada ano, neste
conceito de turismo em vinícolas boutiques, com visitações familiares ou em
pequenos grupos particulares. Desta forma o visitante fica à vontade para
apreciar os produtos e paisagens”, explica Arlete.
Segundo ela, a maior liberdade desfrutada pelos grupos de
visitantes particulares para degustação de produtos, apreciação do ambiente e
maior facilidade de transporte das aquisições, por estarem geralmente em
veículos próprios, vem resultando em aumento na média de compras. Há um outro
detalhe que, em circunstâncias diferentes poderia não se apresentar tão
positivo, mas que no contexto de Pinto Bandeira, agrega valor: “Como as
vinícolas do roteiro são de pequeno porte, os produtos delas nem sempre chegam
a todos os lugares. Assim, atendemos um público que busca novidade,
exclusividade”, completa Arlete.
As cinco vinícolas associadas à entidade são Aurora, Cave
Geisse, Don Giovanni, Pompeia e Valmarino, além da Terraças que é elaboradora
de sucos de uva. “A comemoração do Dia do Vinho é uma data muito especial pois
ajuda a consolidar ainda mais a nossa identidade como região ícone na produção
de vinhos e espumantes, despertando a curiosidade e admiração dos visitantes e
um maior envolvimento de toda a comunidade, que se orgulha deste
reconhecimento”, afirma o presidente da Asprovinho, Daniel Geisse.
Um novo salto em volume de visitantes deve ocorrer a
partir de 2017, para quando há a expectativa de que seja reconhecida a
Denominação de Origem (DO) nos espumantes de Pinto Bandeira, etapa seguinte
após a conquista da atual Indicação de Procedência (IP). No momento, o processo
está na fase de levantamento dos estudos técnicos e constituição do regulamento
de uso da DO, em parceria com Embrapa Uva e Vinho, Sebrae, Universidade de
Caxias do Sul (UCS), Embrapa Clima Temperado e Universidade Federal do Rio
Grande do Sul (UFRGS). A previsão de conclusão destes trabalhos de organização
e encaminhamento ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) é para
o final de 2016.
“As indicações de procedência são um passo muito
importante na evolução e consolidação de uma região produtora de vinhos de alto
padrão, pois ajuda a organizar e estabelecer os critérios de seus distintos
terroirs. Ao se protegerem suas características, marcando uma identidade única
através dos tempos, se proporciona aos consumidores a possibilidade de perceber
as diferenças e características de cada região. Além de esclarecer aos
visitantes que cada lugar precisa ser visitado para que se compreendam suas
particularidades”, observa o presidente da Asprovinho.
A conquista de um grau superior no timbre de procedência
dos rótulos locais deverá merecer comemoração com as respectivas borbulhas, tal
o impacto antecipado na cadeia enoturística. “A Denominação de Origem é o
grande passo para a região de Pinto Bandeira, pois será a primeira da América
do Sul específica para espumantes. Haverá uma série de regras e especificações
muito estritas que irão garantir a alta qualidade de todos os espumantes
elaborados sob a tutela desta DO, protegendo o futuro da região como uma
produtora de espumantes tops a nível mundial”, projeta Daniel Geisse.
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