Gastronomia em tempos de vindima

Tapioca com uva

Daiane de Toni/D/JN

Em homenagem a época da vindima, que marca o início da colheita da uva, a Tapiocaria Caxias lança uma nova receita: Tapioca de Casadinho com Uva. A iguaria, disponível apenas durante o mês de fevereiro, é elaborada com chocolate ao leite, chocolate branco e uvas em fatias.

“Essa receita representa de forma concreta a proposta da Tapiocaria de unir as duas culinárias: nordestina e gaúcha”, explica o chef e diretor da Tapiocaria Caxias, Daniel Corrêa dos Santos.

A novidade faz parte do projeto Dica do Chef que mensalmente lança sabores inéditos no cardápio do estabelecimento. A Tapiocaria Caxias está localizada na Rua Ambrósio Colombo, 214.