Azeites da Fazenda Guarda Velha começam com sucesso

Luiz Eduardo Batalha e o neto vendo as azeitonas subindo pela esteira para o esmagamento

Foto Danilo Ucha/JN

O empresário paulista Luiz Eduardo Batalha, que está iniciando um processo de plantio de oliveiras, produção de azeitonas e de azeites, em Pinheiro Machado, no Rio Grande do Sul, ficou emocionado com o resultado de uma degustação dos seus dois primeiros azeites – produzidos em março deste março – feita pela especialista Patrícia Galasini, diretora de Marketing e Consultora Técnica para azeites da agência JKPG Marketing. Organizadora da ExpoAzeite e ExpopIzzaria, degustadora oficial de azeites com diploma concedido pela Associação Mille Sensi – Itália.

 Os produtos foram levados por seu filho Luiz Guilherme.

Esta foi a apreciação que recebeu de Patricia Galasini – patrícia@jkpg.com.br – enviada ao seu filho Luiz Guilherme:

“Luiz bom dia! 

Olá bom dia, em nome dos Produtores de Azeites de Portugal e da CAP agradecemos a participação no almoço.

Eu e a Edna fizemos a degustação dos seus azeites.

Primeiramente parabéns pela iniciativa e seriedade empenhadas no Projeto, o Azeite precisa de pessoas que pensem o negócios seriamente e com qualidade. Com calma fizemos a degustação dos azeites e confesso que ficamos surpresas com a qualidade. Até agora, de todos os azeites nacionais provados por nós, não havia visto uma produto tão balanceado - que apresenta harmonia entre os aspectos gustativos fundamentais,  o conjunto aroma-sabor está organolepticamente equilibrado, harmônico, indicando que sua elaboração, manipulação, armazenagem e transporte foi feito corretamente e que o produto é de alta qualidade. Alcançar esta excelência foi uma grata surpresa para nós. 

Azeite Batalha Suave

Produto: Azeite de Oliva Extra Virgem.

Região: RS - Brasil

Composição: Blend

Notas de cor: Verde amarelado.

Frutado: Suave

Sabor: : Fresco, suavemente doce, pouco picante.

Notas de degustação: Produto harmônico, fresco, suavemente doce, pouco picante, amargo suave.

Notas de degustação: Azeite de oliva extra virgem, com um aroma frutado verde que revela uma sensação doce e um picante ligeiro no final.

Azeite Batalha Robusto

Produto: Azeite de Oliva Extra Virgem.

Região: RS - Brasil

Composição: Blend

Notas de cor: Amarelo mais intenso com notas de verde.

Frutado: Médio

Sabor: : Fresco, doce médio, picante médio.

Notas de degustação: Produto harmônico, fresco,  doce mais acentuado, picante médio, amargo  suave.

Notas de degustação: Azeite de oliva extra virgem, com um aroma frutado verde que revela tons de amêndoa com uma sensação doce e um picante médio no final.

SE houver oportunidade gostaria de conhecer sua fazenda. Será uma grande satisfação.

Estou à disposição para fazer um trabalho de divulgação dos Azeites Batalha conforme suas necessidades.

Muito obrigado e espero ter mais notícias dos Azeites em breve.”

Patrícia Galasini