O Reserva Cacupé, condomínio fechado de alto padrõa, em Florianópolis,
desenvolveu dois vinhos em parecia com a vinícola catarinense Quinta da Neve,
do meu amigo Acari, que foi pioneiro nos vinhedos de altitude naquele estado. O
projeto contou com a parceria, também, da Decanter, de Blumenau.
Com uma boa adega montada, o Reserva Cacupé oferece, diariamente , a
degustação de uma seleção especial de vinhos elaborada pela Decanter. O Clube
do Vinho é um ambiente adequado para armazenamento de vinhos, além de estar
projetado para receber enólogos e promover encontros. Com o conceito de luxo e
exclusividade, o empreendimento recebeu 500 garrafas de vinho personalizadas –
neste caso com o rótulo do condomínio e sem a comercialização.
Desse união nasceram os seguintes vinhos: Cabernet Sauvignon um São Joaquim legitimo, que
Recebeu o primeiro
lugar na degustação9 da Vinho Magazine, na categoria Cabernet Sauvignon do Brasil, e Sauvigon
Blanc, que pode ser confrontado com os melhores da América do Sul, Medalha de
Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas. Este, eu provei. É bom mesmo.
O condomínio é um empreendimento fechado, construído pela
Kiwi Empreendimentos, no bairro Cacupe, em Florianópolis. São apenas 16 casas
com energia eólica e solar. O sócio-fundador da incorporadora, Jim Jessep, traz
da sua origem, na Nova Zelândia, conceitos de sustentabilidade e preservação do
meio ambiente e, por isso, preza pelos conceitos dessas áreas, além de gostar
de bons vinhos, conforme informação de Fernando Rosito, da Comunicação
Empresarial.
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