Avaliação para
Denominação de Origem Vale dos Vinhedos
Foto Lucinara
Masiero
Quinze amostras de sete vinícolas do Vale dos Vinhedos
foram aprovadas pelo Conselho Regulador da Denominação de Origem. Duas delas já
estão no mercado.Almaúnica,
Don Laurindo, Miolo, Larentis, Casa Valduga, Cave de Pedra e Dom Cândido. Estas
foram as sete vinícolas que tiveram seus vinhos e espumantes avaliados, dia 2
de outubro, pelos membros do Conselho
Regulador em busca da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV), conforme
inscrição feita pelas próprias empresas. Das 16 amostras inscritas, somente uma
não foi recomendada, tendo o prazo de uma semana para recurso. 14 delas são da
Safra 2013. As outras duas são solicitantes de renovação do certificado.
As 15 amostras
aprovadas representam 245 mil litros de vinhos e espumantes. Para degustar na
taça os tintos o consumidor vai precisar esperar até 2015, mas os brancos e
espumantes já começam a chegar ao mercado ainda este ano. As duas amostras que
renovaram o certificado estarão chegando ao mercado durante o mês de novembro.
São elas: Miolo Espumante Millésime Brut 2012 e Miolo Couvée Giuseppe (Merlot /
Cabernet Sauvignon) 2012. A renovação da DOVV é imprescindível porque confirma
a identidade já aprovada em anos anteriores, exigida toda vez que a bebida está
engarrafada e pronta para chegar ao mercado.
A sessão de
degustação, realizada no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e
Vinho, considera a qualidade da cor, aroma e paladar, além da tipicidade dos
vinhos atribuída pela variedade e pela região. Este processo é realizado
não apenas para comprovar o enquadramento no regulamento de uso da DOVV, mas
também serve como uma importante ferramenta de feedback para
qualificação contínua a ser utilizada pelas vinícolas participantes.
Para o diretor
técnico da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos
(Aprovale) Márcio Brandelli, membro do Conselho Regulador, a degustação mostra
na taça o desempenho da safra 2013. “O consumidor pode aguardar tintos
surpreendentes e brancos e espumantes excelentes, o que comprova o nível dos
produtores do Vale que já entenderam a importância e os benefícios da DO”,
destaca.
O Vale dos
Vinhedos é o dono da primeira certificação de Denominação de Origem de Vinhos
do Brasil, estampando a identidade e a qualidade dos vinhos elaborados no
roteiro para o restante do mundo. A DO foi conquistada em setembro de
2012.
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