domingo, 21 de junho de 2009

As estrelas de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay é um badalado Chef de cozinha britânico, celebridade da TV e dono de restaurantes famosos em Londres, que adotou em suas cartas de vinhos alguns dos premiados vinhos da vinícola Tyrrell's. Ele já ganhou um total de 16 Estrelas Michelin*, e em 2007 tornou-se um dos únicos três chefs do Reino Unido a receber três Estrelas Michelin de uma única vez. Hoje, Ramsay está no 3º lugar no ranking das estrelas Michelin, perdendo apenas para Joël Robuchon (francês) e Alain Ducasse (francês). Ramsay é muito conhecido por apresentar realitys shows de culinária, como Hell's Kitchen, The F-Word e Ramsay's Kitchen Nightmares.
Os vinhos da Tyrrell's que brilham nos conceituados restaurantes de Gordon Ramsay são os seguintes:
Tyrrell's Rufus Stone Heathcote Shiraz 2006 - presente em todos os pubs de Gordon Ramsay e em mais dois restaurantes (Claridges e Maze);
Moores Creek Shiraz 2007 e Moores Creek Chardonnay 2008 - presentes em todos os pubs de Gordon Ramsay.
A lista completa de estabelecimentos de Gordon Ramsay é:
Restaurant Gordon Ramsay, localizado na Royal Hospital Road (três Estrelas Michelin);
Pétrus localizado no Berkeley Hotel (2 Estrelas Michelin);
Gordon Ramsay localizados no Claridge's (1 Estrela Michelin);
The Boxwood Café localizado no Berkeley Hotel;
Maze, (1 Estrela Michelin);
Foxtrot Oscar
Maze Grill, Marriott Hotel em Grosvenor Square
Gordon Ramsay's Plane Food no Aeroporto Heathrow de Londres;
York e Albany localizado no primeiro hotel de Ramsay (com apenas 10 quartos);
Murano (1 Estrela Michelin)
* Michelin é um guia de gastronomia de origem francesa. Existem atualmente 98 restaurantes com uma estrela Michelin (restaurantes de categoria muito boa), 11 com duas estrelas (excelente cozinha, dignos de um retorno) e apenas 3 com três estrelas (cozinha excepcional, que vale a pena fazer uma viagem especialmente para conhecê-la).

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