Javier Carrau

Don Javier Carrau, que produz grandes vinhos no Cerro do Chapéu, em Rivera, Uruguai, fronteira com Livramento, estará completando 58 anos dia 23 de maio. A comemoração, segundo ele, será com o Sust Brut Nature Vintage, 65 por ciento de Chardonnay e 35 por ciento de Pinot Noir com um ano em contato com as levaduras apos a segunda fermentacao !!