Copat no Reino da Dinamarca

O enólogo Lucindo Copat, diretor técnico da Vinícola Salton, será o representante brasileiro no Meeting Cientific Lallemand, que acontece a cada dois anos na Dinamarca. Copat irá palestrar sobre Vitivinicultura Brasileira no próximo dia 14 de maio e destaca a importância do evento e do convite. “É um reconhecimento ao árduo e competente trabalho que o Brasil vem realizando para a elaboração de vinhos com alta qualidade e, especialmente, ao produto Salton.”
O encontro científico é realizado a cada dois anos pela Lallemand, maior produtora de leveduras e bactérias destinadas à elaboração do vinho: cerca de 80% do mercado mundial do vinho é atendido pela empresa.